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Présentation
Nouvelle tendance : Fumage party !
Cette tradition incontournable en Scandinavie, aux USA et au Canada arrive en France
- Restaurateurs : animation de terrasse, cuisine spectacle, réception
- Traiteurs :restauration festive, à thème, buffets, cocktails, apéritifs dînatoires, événementiel
- Table dhôte, ferme-auberge
- Hôtellerie de plein air, campings
- Particuliers et amateurs passionnés de fumage
- Cuisine spectacle : vous faites découvrir le fumage à vos clients, avec des démonstrations sur place. Captivant et original !
- Fumoirs barbecues mobiles : vous déplacez facilement votre fumoir-barbecue et l’installez où vous le souhaitez
Une gamme adaptée aux professionnels et aux particuliers : Une gamme de 6 modèles de 4 à 25 kg de produits.
Energie naturelle : Ils fonctionnent au bois, au charbon de bois, et pour fumer on utilise de la sciure de hêtre spéciale qualité alimentaire
Rapide : A partir de 1 heure 30 pour les poissons en fumage à chaud (à 60°C). Temps habituel en utilisation barbecue.
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